تأثير الجنس على بعض الصفات الاقتصادية في الدواجن

Effect of Sex on Some Economic Traits in Poultry

عبدالرزاق فريوان

DOI: https://doi.org/10.64489/td9j2987

الملخص

الملخص في هذه الدراسة تم استخدام 300 طائر، من سلالة 150 COBB ذكر و 150 أنثى تم اخذ هذه الطيور بشكل عشوائي من حظيرة بمنطقة عين زاره بمدينة طرابلس نظام تربية أرضية، تمت تربية جميع الطيور تحت نفس الظروف الطبيعية، تم وزن هذه الطيور قبل وبعد عملية الذبح لحساب ولتقدير الصفات الاقتصادية المطلوبة. تم تحديد متوسطات كل من الصفات التالية، نسبة التصافي، طول وعرض الصدر وزن عضلة الصدر والفخذ، نسبة الصدر للوزن الحي، نسبة الصدر لوزن الذبيحة نسبة الفخذ لوزن الحي، ونسبة الفخذ لوزن الذبيحة. اظهرت نتائج هذه الدراسة عدم وجود تأثير معنوي للجنس (0.05>P) على صفة نسبة التصافي، وكذلك على صفة طول وعرض الصدر في الذبيحة، وايضاً على صفة نسبة الفخذ الي وزن الذبيحة، حيث لم يكن للجنس تأثيراً معنوياً (0.05>P) على كل هذه الصفات، في حين أظهر الجنس تأثيراً معنوياً (0.05>P) على صفة وزن عضلة الفخذ، ولم يظهر الجنس تأثير معنوي (0.05>P) على بقية الصفات المدروسة

Abstract

Abstract:This study used 300 birds from the COBB breed, consisting of 150 males and 150 females. These birds were randomly selected from a farm in the Ain Zara area of Tripoli, raised under a floor rearing system. All birds were kept under the same natural conditions. Birds were weighed before and after slaughtering to estimate the desired economic traits. The averages of the following traits were determined: dressing percentage, length and width of the breast, weight of the breast muscle and thigh, ratio of breast to live weight, ratio of breast to slaughter weight, ratio of thigh to live weight, and ratio of thigh to slaughter weight. The results showed no significant effect of sex (P > 0.05) on dressing percentage, breast length and width in the carcass, nor on the ratio of thigh to slaughter weight. However, sex had a significant effect (P ≤ 0.05) on thigh muscle weight, while no significant effect (P > 0.05) was observed on the other studied traits